6- Buenas prácticas de manipulación (II): manipulación, preparación, elaboración

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOSLa manipulación y elaboración de los alimentos debe hacerse con las máximas higiénico-sanitarias para evitar la posible contaminación de los alimentos. Para ello se tendrán en cuenta las siguientes recomendaciones:– Como norma general, los alimentos no deberán ser tocados con las manos más de lo que sea absolutamente imprescindible, ya que toda manipulación […]