4- Obligaciones prácticas según el tipo de actividad. Sector industrial y HORECA

La normativa aplica a todo el sector agroalimentario: las empresas de producción, transformación y distribución (industrias alimentarias), los supermercados y los establecimientos HORECA (hostelería, restauración, colectividades, comedores..). Todos ellos, forman parte de la cadena alimentaria y por lo tanto, están obligados a cumplir con lo establecido en la ley. Sin embargo, las obligaciones son proporcionales […]