Normas de Seguridad Alimentaria:
BRC, IFS, FSSC 22000
En SAFOOD, nos especializamos en la implementación y certificación de las principales normas de seguridad alimentaria reconocidas a nivel internacional: BRC, IFS y FSSC 22000. Nuestro objetivo es garantizar que tu empresa cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad, proporcionando un servicio integral que incluye desde la evaluación inicial hasta el acompañamiento durante la auditoría de certificación.
¿Qué son las Normas BRC, IFS y FSSC 22000?
BRC (British Retail Consortium)
Esta norma es desarrollada por el Consorcio Minorista Británico y se centra en la gestión de la seguridad, la integridad, la legalidad y la calidad del producto en las industrias de fabricación, procesamiento y envasado de alimentos.
IFS (International Featured Standards)
La norma IFS es utilizada por los distribuidores y mayoristas de alimentos para asegurar que los productos sean seguros y cumplan con las especificaciones legales y de los clientes. Se centra en la seguridad y calidad de los productos alimentarios procesados.
FSSC 22000 (Food Safety System Certification)
Es un esquema de certificación completo que incluye los requisitos de ISO 22000, el estándar internacional para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, junto con los requisitos técnicos adicionales de ISO/TS 22002-1.
Propósito de Estas Normas
Las normas BRC, IFS y FSSC 22000 están diseñadas para garantizar la seguridad, calidad y legalidad de los productos alimentarios a lo largo de toda la cadena de suministro. Ayudan a las empresas a:
- Asegurar la Inocuidad Alimentaria: Proteger a los consumidores mediante la identificación y control de peligros y riesgos asociados con la producción y distribución de alimentos.
- Cumplir con las Normativas: Asegurar el cumplimiento de las regulaciones nacionales e internacionales relacionadas con la seguridad y calidad alimentaria.
- Mejorar la Confianza del Consumidor: Proveer confianza a los consumidores y socios comerciales al demostrar el compromiso de la empresa con los más altos estándares de seguridad y calidad.
- Optimizar Procesos: Implementar prácticas de gestión eficientes y efectivas que promuevan la mejora continua y la sostenibilidad.
Evaluación Inicial
Antes de iniciar el proceso de certificación, realizamos una evaluación exhaustiva para determinar si tu empresa cuenta con los medios materiales y recursos necesarios para cumplir con los requisitos de las normas BRC, IFS y FSSC 22000. Esta evaluación nos permite identificar posibles áreas de mejora y asegurar que tu empresa esté en condiciones óptimas para obtener la certificación.
Elaboración de Documentación
Nuestro equipo de expertos se encarga de la elaboración completa de la documentación necesaria para cumplir con las normas de seguridad alimentaria. Esto incluye:
- Manuales y Procedimientos: Desarrollo de manuales y procedimientos específicos adaptados a las necesidades de tu empresa.
- Registros y Formularios: Creación de registros y formularios necesarios para documentar todas las actividades relacionadas con la seguridad alimentaria.
- Políticas y Planes: Establecimiento de políticas y planes de acción que cumplan con los requisitos de las normas BRC, IFS y FSSC 22000.
Proceso de Implantación
Una vez elaborada la documentación, nuestro equipo te asistirá en el proceso de implantación. Esto incluye:
- Capacitación del Personal: Formación de todo el personal en los procedimientos y prácticas necesarias para cumplir con las normas.
- Implementación de Sistemas: Asistencia en la implementación de los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
- Monitoreo y Control: Establecimiento de sistemas de monitoreo y control para asegurar el cumplimiento continuo de los estándares.
Acompañamiento en la Auditoría de Certificación
En SAFOOD, no solo te preparamos para la certificación, sino que también te acompañamos durante todo el proceso de auditoría. Nuestro servicio incluye:
- Preparación para la Auditoría: Asistencia en la preparación de la auditoría, asegurando que todos los aspectos estén cubiertos y listos para la evaluación.
- Acompañamiento en la Auditoría: Presencia de nuestros consultores durante la auditoría de certificación para ofrecer apoyo y resolver cualquier duda o incidencia que pueda surgir.
- Acciones Correctivas: Identificación y implementación de acciones correctivas en caso de que se detecten no conformidades durante la auditoría.
Beneficios de Nuestro Servicio
Cumplimiento con Estándares Internacionales
Asegura que tu empresa cumple con los requisitos de las normas de seguridad alimentaria más reconocidas a nivel mundial.
Mejora Continua
Implementa un sistema de mejora continua que optimiza tus procesos y garantiza la calidad y seguridad de tus productos.
Reducción de Riesgos
Minimiza los riesgos de seguridad alimentaria mediante la adopción de prácticas y procedimientos basados en las mejores normas.
Apoyo Integral
Recibe apoyo integral desde la evaluación inicial hasta la obtención de la certificación, con acompañamiento en cada paso del proceso.
En SAFOOD, estamos comprometidos con la excelencia y la seguridad alimentaria. Contáctanos hoy mismo para obtener más información sobre nuestros servicios de implementación y certificación de normas BRC, IFS y FSSC 22000, y descubre cómo podemos ayudarte a alcanzar los más altos estándares de calidad y seguridad en tu empresa.
